23.01.20 | Gestão Industrial
Entenda a importância da rastreabilidade na indústria de alimentos
A rastreabilidade é uma ferramenta que surgiu da necessidade de saber a origem e a localização de um produto na cadeia logística. Ela oferece a possibilidade de traçar a história e a localização de uma mercadoria por meio da impressão de números de identificação. No entanto, não confunda rastreabilidade na indústria de alimentos com controle…
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18.12.19 | Gestão Industrial
Entenda a importância da logística na indústria de alimentos
A produção de alimentos é um tema contemporâneo e de grande relevância econômica e social, pois a alimentação é uma necessidade fisiológica básica do ser humano. Por isso, discutir os diversos aspectos que envolvem a logística na indústria de alimentos, como transporte, manutenção dos estoques e processamento de pedidos ou atividades de apoio (armazenagem, manuseio…
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